Det helt store bageprojekt

To piger fra Jørgensby-Skolen har for en dag været konditorlærlinge på Ungdomskollegiet.

Dkflamadprojekt -496010132

Klasserne F5 og F6 på Jørgensby-Skolen var forleden i gang med en projektuge.

- I denne uge skal eleverne øve sig i at arbejde projektorienteret, så de langsomt bliver forberedt på den store projektopgave i 9. klasse, fortæller deres lærer Sandra Mikkelsen.

Lea på 12 og Joke på 10 havde valgt »bryllupskage« som deres projekt.

- Vi bager meget derhjemme og kunne godt tænke os at arbejde som for eksempel konditor engang, fortæller de to piger.

Derfor har Sandra Mikkelsen taget kontakt til Ungdomskollegiet i Flensborg. Her har køkkenchef Klaus Petersen og kokkelærling Julia Maß været mere end glad for at hjælpe. De inviterede derfor de to piger ind i deres storkøkken for at bage i fællesskab.

- Pigerne har produceret 12 kager i glas med lagkagebund, karamelfløde og karamelliserede valnødder og æbler, fortæller Julia.

- Og de gjorde det rigtig godt, siger hun.

For Lea og Joke har det været en helt særlig oplevelse at bage i et »rigtigt« køkken.

- Det var rigtig sjovt at stå blandt de kæmpestore maskiner og arbejde, siger de og fortsætter:

- Vi har lært rigtig meget i dag.

De 12 kager blev i øvrigt sendt til Jørgensby-Skolen dagen efter for at blive prøvesmagt af kammeraterne.